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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓薯塔采用新鮮土豆,現(xiàn)削現(xiàn)炸而成,因為新鮮,所以口感更為香、酥、脆!沒有任何防腐劑、色素,消費者看著放心,吃著香脆!
薯塔吃著好吃,市場又這么火爆,所以心思活絡的人就開始打算經營這一項目了,大家肯定還在顧慮這薯塔的成本和利潤,每個商人在投入之前肯定都會比較一番。其實仔細想想就不難計算出薯塔的成本,因為制作薯塔的原料很簡單也一目了然,一串薯塔就是由一顆土豆旋切而來的,說白了就是一顆土豆的價格,至于后期的撒料或者醬料成本就很小了,如果銷量大了這些成本幾乎可以忽略不計。這樣算來,一顆土豆的成本再加上竹簽、醬料等成本總計就是0.5-0.6的成本,絕對不會超過一元,市場上的薯塔賣價是2-3元一串,成本和利潤就一目了然了。
1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料
2、再將新鮮馬鈴薯經過專用機器旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!
3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及制作。
4、風味粉調料的配制。
5、薯塔制作流程與技巧。
6、薯塔經營器具、設備的使用方法和維護。
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