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肉制品牛肉雞肉驢肉真空腌制入味機(jī)

肉制品牛肉雞肉驢肉真空腌制入味機(jī)_北京歐德奧科技發(fā)展有限公司_肉制品牛肉雞肉驢肉真空腌制入味機(jī)

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公　司：北京歐德奧科技發(fā)展有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年11月20日

有效期：2019年05月22日

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張杰先生 (經(jīng)理)

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詳細(xì)說(shuō)明

本機(jī)器的原理是：可進(jìn)行肉類真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，雞肉真空腌制，鴨肉真空腌制，鵝肉真空腌制，豬肉真空腌制，魚(yú)肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并*大限度的保持肉內(nèi)的水分。另外真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮。蔬菜水果經(jīng)過(guò)腌制后，口味純正均勻，色澤鮮亮，增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。蛋經(jīng)過(guò)腌制后，可成為咸鴨蛋、咸雞蛋、咸鵝蛋、咸鵪鶉蛋或者五香蛋。肉制品可以通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。本機(jī)采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)。適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

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