食品級硫酸鎂
硫酸鎂MAGNESIUM SULFATE
一、化學名：硫酸鎂
二、分子式：MgSO4·7H2O干燥品MgSO4·nH2O
三、分子量：246.47七水
四、CAS：10034-99-8七水，7487-88-9干燥品
五、性狀：無色柱狀或針狀細晶體，呈清凉咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩定，在溫熱空氣中易風化。極易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
六、用途：營養增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補充釀造用水的鎂，作為發酵時的營養源，提高發酵能力；改善合成清酒的風味（0.002%）；調整水的硬度。
七、質量指標 Specification GB2555-2012
含量（灼燒干基w ） ≥% Content 99.0
砷as ≤mg/kg Arsenic (as As) 3
鉛 ≤mg/kg Pb 2
氯化物 （以Cl計0 ≤w% Chlorides 0.03
PH （50g/L溶液） 5.5-7.5
硒se ≤mg/kg 30
重金屬（以Pb計） ≤mg/kg 10
灼燒減量w% 七水合物 40.0-52.0
干燥品 22.0-32.0
八、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。
九、貯存與運輸：應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應與有毒有毒物品隔離堆放；該產品保質期為十二個月。 |
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