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供應(yīng)聚丙烯酸鈉

供應(yīng)聚丙烯酸鈉_鄭州聯(lián)創(chuàng)食化貿(mào)易有限公司_供應(yīng)聚丙烯酸鈉

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公　司：鄭州聯(lián)創(chuàng)食化貿(mào)易有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年07月17日

有效期：2014年01月16日

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劉青飛先生 (銷售經(jīng)理)

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電　　話： 0371-69082262 傳　　真： 0371-69082260 手　　機(jī)： 13603844121 地　　址：中國河南鄭州市鄭州化工物流園19排11號(hào) 郵　　編： 450000
公司主頁：	http://lcsh0371.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

聚丙烯酸鈉簡稱PAANa，結(jié)構(gòu)式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是—種水溶性樹脂，分子量數(shù)百萬，無色或淡黃色粘稠液體，呈弱堿性，能電離，有腐蝕性。在PH＝4附近時(shí)，容易凝膠；在PH＝2．5時(shí)，近于溶解。易溶于氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中會(huì)沉淀。無毒。
分子式：[C3H3O2Na]n
分子量：Mw ＜10000
CAS號(hào)：9003-04-7
聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能，其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15~20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它可以降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品等級(jí)，改善口感，延長保質(zhì)期。本品作為增稠劑，可用于多種食品，建議添加量0.1-0.2% 具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出，提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

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