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川菜館的裝修設(shè)計(jì)并沒有什么固定的要求，風(fēng)格多樣。但是通常都缺乏獨(dú)創(chuàng)性，千篇一律，我們可以從川菜餐飲文化做為根本出發(fā)點(diǎn)，尋根溯源找尋與川菜館設(shè)計(jì)的貫通點(diǎn)。
從川菜的餐飲文化，我們可以為川菜館設(shè)計(jì)歸納幾點(diǎn)：
1.巴蜀特色
川菜的發(fā)源地是古代的巴國和蜀國，我們可以深入發(fā)掘巴蜀文化。早期的巴蜀人，以捕魚 為主，和猛獸打交道，居石穴，以虎為圖騰。那么，比較粗獷的小溪、石材、圖騰等元素是川菜館設(shè)計(jì)不錯(cuò)的選擇。
2.色彩鮮明
川菜的菜式講究層次分明，色彩鮮明協(xié)調(diào)。這個(gè)理念運(yùn)用到川菜館設(shè)計(jì)中也是十分適用的。川菜以麻辣為主，辣椒是川菜中不可缺少的作料。辣椒紅也是川菜館設(shè)計(jì)中不可缺少的元素。紅色代表熱情，溫暖，但是在空間中的運(yùn)用面積不適宜太多，否則會(huì)引起焦慮，起到相反的效果。在川菜館設(shè)計(jì)上，如何把鮮明的色彩協(xié)調(diào)的搭配表現(xiàn)出來就成為一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
3.室內(nèi)通風(fēng)
川菜的烹調(diào)手法以小炒、小煎、干燒、干煸為主。菜的口味濃郁，加上運(yùn)用辣椒、花椒等作料比較多，油煙、辣椒味偏重，為此川菜館的室內(nèi)通風(fēng)很重要。試想一下當(dāng)你走進(jìn)一家川菜館，迎面而來的是油煙味和辣椒花椒的嗆鼻味道，那你怎么還會(huì)有心情吃飯呢。
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