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姬松茸（又名巴西蘑菇），包含18種氨基酸，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。
姬松茸具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能阻致癌物質有吸收、排泄作用；
姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。
姬松茸對輻射造成的損害有著較好的修復作用，相傳1945年8月日本長島原子彈爆炸后，它是唯一成活的植物。對于長期使用電腦、智能手機的人，是很好的保健品。
姬松茸的營養價值：
姬松茸含有六大營養素：蛋白質、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀； 脂質-以不飽和脂肪酸為主（具有調節免疫，降血糖功能）；纖維質-以幾丁質為主；可以協助排除體內多馀膽固醇，這對于腫瘤患者健康非常重要。姬松茸的這些營養物質可以強化化療藥物的治療和抗輻射作用。姬松茸多糖還能通過提高骨髓、脾臟、肝臟、血液制造及活性物質合成功能，提高紅細胞內血紅蛋白攜氧量;提高細胞內各類生物酶的活性，提高肝臟解毒能力、抗輻射、抗化學侵害能力，全面提高人體免疫系統，從整體上提升機體免疫能力。
咖啡含有咖啡醇和咖啡豆醇,具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上調肝臟中的抗毒生化過程，保護身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質的影響,咖啡中含有綠原酸，這種物質已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低人們患糖尿病的風險。咖啡中的活性成分能有助于緩解氧化應激，即自由基和抗氧化劑之間的不平衡現象。咖啡中的咖啡酸，還能提高肌肉對血糖的利用程度，除此之外，還含有促進免疫系統和抗炎的成分。
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