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辣木原產印度，被譽為"生命之樹"，辣木全身是寶：果莢富含多種礦物質、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體和礦物質。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是酸奶的2倍，被稱為"植物中的鉆石"。用以對抗營養失調及預防疾病，有顯著的效果。
辣木是一種完美的植物，他擁有植物性的蛋白質、維生素、礦物質及人體所需的氨基酸，尤其對素食者有極大的幫助。對于糖尿病，高血壓有明顯的保健作用。經常服用可加強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性病有極大的改良功效，辣木以其高卵白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的賦性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健成效而成為人們安康食品界的新寵。
新會柑芳香味美，極富有營養。除果汁豐富，酸甜適中，芳香可口，含有豐富的維生素、有機酸、礦物質、纖維素、蛋白質、氨基酸，特別是維生素C含量較其他水果高。維生素C為人體生命活動中不可缺少的物質，人體所需的維生素C，90%是從水果、蔬菜中獲取，每人每天大約補給50毫克維生素C，新會柑150克即可滿足，新會柑汁中還含有礦物質，能調節細胞的滲透壓和亢進能力，能健骨骼、牙齒和神經組織，并能起到調節人體內酸堿平衡的作用。
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