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姬松茸（又名巴西蘑菇），包含18種氨基酸，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對(duì)抑制腫瘤、醫(yī)療痔瘺、增強(qiáng)精力、防治心血管病等都有療效。
姬松茸具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強(qiáng)精力、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強(qiáng)有力抵抗濾過(guò)性病毒的物質(zhì)，它能防止病毒和有害物體進(jìn)入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能阻致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用；
姬松茸可促進(jìn)人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細(xì)胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)及人體必需的全部氨基酸，可長(zhǎng)期服用，老少皆宜。
姬松茸對(duì)輻射造成的損害有著較好的修復(fù)作用，相傳1945年8月日本長(zhǎng)島原子彈爆炸后，它是唯一成活的植物。對(duì)于長(zhǎng)期使用電腦、智能手機(jī)的人，是很好的保健品。
姬松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
姬松茸含有六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質(zhì)：硒、鈣、鐵、鎂、鉀； 脂質(zhì)-以不飽和脂肪酸為主（具有調(diào)節(jié)免疫，降血糖功能）；纖維質(zhì)-以幾丁質(zhì)為主；可以協(xié)助排除體內(nèi)多馀膽固醇，這對(duì)于腫瘤患者健康非常重要。姬松茸的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以強(qiáng)化化療藥物的治療和抗輻射作用。姬松茸多糖還能通過(guò)提高骨髓、脾臟、肝臟、血液制造及活性物質(zhì)合成功能，提高紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白攜氧量;提高細(xì)胞內(nèi)各類生物酶的活性，提高肝臟解毒能力、抗輻射、抗化學(xué)侵害能力，全面提高人體免疫系統(tǒng)，從整體上提升機(jī)體免疫能力。
咖啡含有咖啡醇和咖啡豆醇,具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上調(diào)肝臟中的抗毒生化過(guò)程，保護(hù)身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質(zhì)的影響,咖啡中含有綠原酸，這種物質(zhì)已被證明能夠促進(jìn)葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對(duì)血糖的利用程度，從而降低人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。咖啡中的活性成分能有助于緩解氧化應(yīng)激，即自由基和抗氧化劑之間的不平衡現(xiàn)象。咖啡中的咖啡酸，還能提高肌肉對(duì)血糖的利用程度，除此之外，還含有促進(jìn)免疫系統(tǒng)和抗炎的成分。
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