聯系電話/微信：18.915.52.51.79 QQ：24.412.97.51.6 黎小姐
開心花甲是一種風靡全國沿海城市十余年的風味小吃，制作方法也非常獨特，沿用烹調技法加工而成的氣味醇厚肉質鮮嫩的秘制花甲、 吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味、原味 等。
利潤分析：開心花甲賣15元一份，花甲市場上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元 燃氣錫紙材料3元=5元。只做夜宵的話，銷售三十份，利潤是30×10=300
客源小吃培訓擁有全國各地幾千名學員，來自全國各地，榮有共同目標目標是一做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。萬金小吃培訓創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自一對一指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。
培訓內容
學員報名之后，我們即刻會將該項目的全套技術配方資料，都毫不保留的交給學員，絕對不控制任何配方和原料。
1：首先我們會教學員，按照正宗的配方，由學員親手操作，配制幾十種材料，在師傅的指導下，精心熬制開心花甲的紅油，這是花甲*重要的配料，要確保讓學員能扎實的學習掌握好。
2：做好了紅油，就要學習制作開心花甲的底料秘制醬料，在師傅指導下，學員自己動手配制、熬制，做出合格的秘制醬料來。
3：接下里，我們的師傅會教學員學習習制作三種不同口味的湯底：清湯、酸湯、麻辣湯，這幾種湯底，基本上可以滿足絕大多數顧客的口味需求了。
4：然后，我們的師傅還會教學員關于學習花甲的選購和保存養活技術，這樣能讓學員以后開店買到合適的花甲，也能將花甲養護好，減少損耗。
5：所有配料做好了，就要教學員學習處理花甲和上烤爐制作開心花甲，由學員在師傅指導下，親手操作，反復實踐，把花甲清潔干凈后，用錫紙包好，放到烤爐上，掌握火候，慢慢烤制，把握分量添加各類配料，確保學員能做出好吃的開心花甲來。 |
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