哪里有教白切雞技術,白斬雞做法哪里有教,白切雞培訓哪家好 13610049255 黃小姐。白切雞是兩廣非常出名的家常菜,除廣東外,在廣西全境各地都非常流行,更是農村紅白喜事中不可少的菜。不論是說桂柳話族群還是白話(粵語支系)族群還是說壯侗苗瑤等少數民族。如今,粵菜廚壇中,雞的菜式有200余款之多,而令人常食不厭的正是白切雞,原質原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睞。
廣品餐飲白切雞培訓,傳授正宗的廣東白切雞制作精髓,搭配特制的醬料,做出的白切雞成品金黃玉潤,富有光澤,皮爽肉滑,清淡鮮美。學員報名后,由專業師傅一對一教學,詳細講述白切雞培訓流程,包括專用香料識別與采購技巧、雞的選購、材料的前期處理、白切雞浸煮技巧,蘸料醬汁的制作等整個過程。隨后學員進行實操,隨到隨學,反復訓練,學會為止。
廣品餐飲燒臘合作方式:
廣式燒臘標準班(15個品種):含廣式燒鴨、深井燒鵝、蜜汁燒排骨、蜜汁叉燒、咸香雞、手撕雞、白切雞、潮州鹵水、川鹵、化皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、廣東燒雞。
廣式燒臘高級班(16個品種):在標準班基礎上另外加學隆江豬腳飯或者鹽焗雞項目。
廣品餐飲白切雞培訓基地:
【廣州白云校區地址】:廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路騏利廣場A棟5--6樓(廣品餐飲培訓) 鵝掌坦公交站旁邊
手機:136-1004-9255 黃小姐 微信號:cpcy13610049255 QQ:2133087317
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