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供應(yīng)生菜保鮮冷卻降溫真空預(yù)冷機(jī)-貯藏時(shí)間更長(zhǎng)

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公　司：東莞市粵鮮機(jī)械設(shè)備有限公司

發(fā)布時(shí)間：2016年08月27日

有效期：2017年02月26日

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詳細(xì)說(shuō)明

果蔬保鮮真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品介紹：
新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價(jià)值，真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專(zhuān)為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運(yùn)輸過(guò)程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。
一般經(jīng)真空處理，可在20-30分鐘左右快速均勻地降至0-5度左右的*適貯運(yùn)低溫，同時(shí)，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持新鮮度、降低腐爛、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。

真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：
蔬菜類(lèi)：
生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、薺菜、芹菜、油菜、勺菜、莧菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、白菜花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、韭菜、四季豆、甜玉米、木耳菜、烏塌菜、蒜苗、豌豆苗、紅薯葉、南瓜苗、紫貝菜、枸杞菜、等葉菜莖菜類(lèi)。
食用菌：蘑菇、香菇、草菇、平菇、茶樹(shù)菇、金針菇、猴頭菇、牛肝菌等菌類(lèi)。
水果類(lèi)：草莓，楊梅、藍(lán)莓、火龍果、葡萄等、等水果。
鮮花類(lèi)：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等鮮花類(lèi)。

 
真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：
1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要8小時(shí)以上。

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻。

3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺(jué)良好，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)。

4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲(chóng)，從而延長(zhǎng)果蔬保質(zhì)期。

5. 雨天采收的果蔬經(jīng)真空預(yù)冷后可去除部分水分，減少因水分造成的腐爛。

6.具有薄層干燥效應(yīng)，可以對(duì)果蔬表層的一些小損傷進(jìn)行“醫(yī)治”。

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