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正宗柴火雞柴火魚做法,專業(yè)柴火豬蹄培訓(xùn)學(xué)校 正宗柴火雞柴火魚做法,專業(yè)柴火豬蹄培訓(xùn)學(xué)校_廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司_正宗柴火雞柴火魚做法,專業(yè)柴火豬蹄培訓(xùn)學(xué)校

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公 司: 廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司
發(fā)布時間:2016年07月02日
有 效 期:2016年12月29日
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    正宗柴火雞柴火魚做法,專業(yè)柴火豬蹄培訓(xùn)學(xué)校 13610049255 黃小姐。柴火雞,就是用土灶制作的土雞,土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴是主要賣點。柴火雞以灶為桌,一口鐵鍋安置在桌子中間,服務(wù)員現(xiàn)場炒菜,一桌人圍坐在灶臺前吃飯,新穎的吃法迅速火遍朋友圈,受到眾多網(wǎng)友追捧。
正宗的柴火雞以桌為灶,一口大油鍋,安置在桌子中間,下面的木材滾滾燃燒。廚師熟練地在鍋中下菜油,油熱后下大塊雞肉,炒至金黃再下豆瓣、香料、土豆等佐料。柴火雞燒的是柴火,但所有的煙經(jīng)過地下煙道,從煙囪處排走,讓炒制現(xiàn)場不至于煙霧繚繞。雖然名為柴火雞,但很多店的灶臺下燒的并不是柴火而是天然氣,每桌上方安裝著抽油煙機(jī)。據(jù)了解,大多是因為該區(qū)域為居民區(qū)不能燒柴火,而有些食客也不喜歡被柴火熏,這也是柴火雞市場中存在的一種常見現(xiàn)象。雖然一些柴火雞店燒的不是柴火,但并沒影響食客們的熱情。
廣品餐飲柴火雞培訓(xùn),傳授正宗的柴火雞制作配方,并加入特制調(diào)料調(diào)配而成,做出的柴火雞味道香辣,肉嫩味香,油而不膩,非常適合大眾的口味。學(xué)員報名后,由專業(yè)師傅一對一教學(xué),詳細(xì)講述食材的選購,醬汁香料的識別與采購,雞肉腌制技術(shù),配菜的搭配,炒菜調(diào)味技巧,燜煮火候掌握等整個過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實操,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。確保您學(xué)到真技術(shù),實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開店致富夢。
廣品餐飲柴火雞培訓(xùn)基地:
【廣州白云校區(qū)地址】:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場A棟5--6樓(廣品餐飲培訓(xùn)) 鵝掌坦公交站旁邊
手機(jī):136-1004-9255 黃小姐    微信號:cpcy13610049255   QQ:2133087317
【深圳沙井校區(qū)地址】:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號星際豪庭二樓(誠信餐飲培訓(xùn)) 沙井中心客運站對面新沙路(可以在沙井客運站下車,然后搭一臺電動車到新沙路御人堂門口下車2分鐘就到,5元)
手機(jī):158-1582-3816 劉先生    微信號:cpcy13610049255   QQ:213308731


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