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供應哪里可以學做軍屯鍋魁？學做軍屯鍋魁難不難？

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公　司：四川紅景泰餐飲培訓中心

發布時間：2017年08月02日

有效期：2018年02月01日

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大家都知道小吃多而且還好吃的就是四川了，可以說是到處可見，其中四川軍屯鍋盔是一個受到大家熱愛的食物，那么大家知道四川軍屯鍋盔的做法是什么呢?現在小編就為您介紹下!
四川軍屯鍋盔的做法：
選用優質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。
配料方法別具一格，實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。
再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，然后放進爐膛烘脆。
以上簡單的步驟就是對于四川軍屯鍋盔的做法是什么呢做出的簡單介紹，大家是不是都學會了呢?趕快動手做來吃吃吧!看看味道是不是很好呢

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