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雙室真空油炸機是“燁昌”公司*新研發的第三代真空油炸機設備，也是目前全球*新、*節能、*安全、*實用的油炸機設備；
型號 YC-500c
電壓v 380
規格mm Ф500
料筐尺寸mm Ф400*240
料筐數量 2
工作真空度Mpa -0.09~0.098
工作溫度 80~120
真空泵功率kw 4
加熱方式 電
電加熱功率kw 15
整機功率kw 20
投料kg/次 10-15
外形尺寸mm 1300*1300*2300
雙室真空油炸機的特點：
雙室采用上下兩個罐，脫油式確保絕對無回油，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的 危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構
。
自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。

該機采用不銹鋼材料制成，具有功效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
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