檸檬酸菜魚是當下一門熱門的小吃項目，味之興餐飲小吃技術培訓機構專業研發團隊，根據市場調查，市場研究，研發出了頂正獨特的口味，檸檬魚，檸檬酸魚口味酸中帶甜，魚片嫩滑細膩，讓人吃了一口，舍不得吃下一口，給人一種幸福的感覺，檸檬酸菜魚將檸檬、酸菜、魚片加在一起，給您清新的感覺。
檸檬魚具有非常高的營養價值，很受孕期女性及減肥人士的喜愛。魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和淀粉轉化為能量，且能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的水果。而且檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。
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