香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。香蕉富含糖類、維生素A、B族維生素、維生素E、去甲腎上腺素、5一羥色胺、鉀等營養成分，具有潤腸、通便、益氣、生津、健胃消食等功效，可以用來防治食欲缺乏、消化不良、便秘、胃潰瘍等病癥。香蕉中的維生素能夠修復胃黏膜，增加胃壁的抗酸性，因此可以防止胃潰瘍；香蕉中含有大量的糖，尤其是其中的果糖和葡萄糖，能夠有效防治因中毒引起的消化不良和脂肪痢；香蕉中的去甲腎上腺素、5一羥色胺能夠抑制胃酸的分泌，具有預防和治療胃潰瘍的功效。香蕉性寒，有脾胃虛弱、面色蒼白、大便稀薄、腹部受寒疼痛等癥狀的患者慎服。
香蕉牛奶
香蕉奶茶的制作方法：
原料：香蕉一根、紅茶包２個、鮮奶２００毫升、蜂蜜適量。
制作方法：
1、將香蕉包去外皮，放入榨汁機中打成泥待用。
2、鍋中放入１５０毫升清水，煮沸。
3、待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包。大火煮至九十度左右。
4、關火后加入打成泥的香蕉。
5、喝時調入蜂蜜即可。
口感性狀：奶香濃郁、香甜可口。
奶茶沖泡小提示：
1、所選用的香蕉一定是要熟透的。半生不熟的香蕉不但沒有潤腸功效，還可加重便秘。
2、由于糖份過高，糖尿病人不適宜喝這款奶茶。
3、脾胃虛寒，腎功能不全的人群不可飲用這款奶茶。注意： 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
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