*好的小吃哪家好/南陽小吃味道哪家好
新野烹調面食技校是一所廚師專業學校,于1993年開辦,是一所二十多年的老牌廚師專業學校,開設有、廚師培訓、特色面食培訓、風味小吃培訓、早餐類培訓、餅類培訓、家常面食培訓、家常菜培訓、醬鹵小菜類、蒸碗類等上百個食品種類,學校自開辦以來培養了上萬名的廚師專業人才,得到了社會的好評,被勞動局評為先進辦學單位。我們堅信,只有狠抓教學質量、把教授的食品品種、味道做好吃、才是硬道理的教學理念。我們注重實踐教學、口傳技巧、名師示范、品嘗試做、反復練習直到完全掌握為止。
在多年的教學實踐中、我們將每種食品的調味料都進行了精確的量化、是每種食品的配方用量都精準一致,這樣無論你有無從事過餐飲的經驗都可做出與老師一樣的味道。學校還可以根據不同學員的要求,為學員制定開店套餐,將小吃、面食、菜品進行*佳搭配,讓創業者用*小的投入,掙取*大的利潤。
小吃熏肉大餅
東北熏肉大餅是一款美味小吃,其特點是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏味香濃,色澤棕紅,大餅焦黃油潤,口感內軟外酥層次分明。
在制作過程中,選用上好的鮮豬肉,經秘方配伍將十幾味名貴中草藥熬制成老湯,然后將肉煮熟,再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯、和面、和專用調料、配成油酥、抹在搟好的餅面上、搟成餅胚。烙熟后,皮面金黃、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味醇厚,熏肉大餅是一款不可多得的美味。
雞蛋大餅
雞蛋大餅是一款營養豐富面食小吃,口感柔韌、筋道、耐嚼、配以土豆絲海帶絲、生菜、綠豆芽 、火腿,在刷上特制的辣醬和醬料,卷將起來咬上一口,可真是滿口生香,滋味無窮。雞蛋大餅是一款大眾美食,非常適合作為早餐和午餐的主食。經營起來可以流動、可以開店,非常靈活,而且資金投入小,利潤大,基本沒有風險
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