供應鴨胸肉真空腌制機 醬驢肉真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
GR100型 GR200型 GR600型 GR800型 GR1000型
滾筒容積 430升 663升 1236升 1500升 1740升
裝料量(升) 100升 200升 600升 800升 1000升
真空度 0.04~0.08Mpa 手動 0.04~0.08Mpa 自動 0.04~0.08Mpa 自動 0.04~0.08Mpa 自動 0.04~0.08Mpa 自動
滾筒轉速n/min 7.18 8.7/7.17 6.62 6.97/6.62 4.58/6.98
總功率KW 3.75 3.75 3+1.1=4.1 1.1+5.5=6.6 1.1+2.8=3.9
外形尺寸:長×寬×高 1326×880×1240 1540×1080×1505 2100×1010×1539 2195×1200×1791 2519×1580×1965
總質量KG 610 730 890 1000 1200
減速電機型號 XXJ-100-50 WXJ-100-50 XWD3-6-87 XWD5.5-7-87 XWD2.2/2.8-5-29
機型號 Y100L2-4/3KW Y100L2-4/3KW YXJ100L2-4/3KW Y100L2-4/5.5KW YD112M-6/4,2.2/2.8
真空泵型號 XD-20 XD-20 XD-40 XD-40 XD-40
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