供應鴨肉真空腌制機 羊肉真空滾揉機小型真空滾揉機為啥要帶真空呢？為什么*少是選擇帶真空的額？這里列舉幾點如下；
1.小型真空滾揉機在真空狀態下滾柔，會使產品的物理體積得到膨大，松軟，有利于輔料的吸收，作出的產品口感好
2.小型真空滾揉機在真空狀態下滾柔會使產品滾柔，摔打過程中減少熱量的產生，且在真空狀態下產品不會氧化，因此不會使產品滾柔中變質
適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業等。
雞肉滾揉機經過均勻攪拌讓物料???在滾筒里相互摩擦而使調味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的。雞肉滾揉機機器性能穩定，噪音少，運轉平穩，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的首選設備。用真空滾揉機可得到以下效果
使腌制液在原料肉內均勻吸收
增強肉的結合力，提高肉的彈性
保證制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
加保水性，提高出品率
采用電腦控制顯示屏.客戶可以根據自己的產品設定自動滾揉時間.間歇時間.再滾揉時間.到了時間自動停止.無需工人在一邊守著.大大節省了勞動力.hy真空滾揉機整機采用304不銹鋼.齒形根據不同的肉類設計各不相同.從而保證更好的出肉率和腌制效果.
j真空滾揉機是在真空狀態下.利用物理沖擊的原理 .讓肉在滾筒內旋轉.達到相互摩擦.輕揉.進料腌漬的作用.使肉均勻的吸收淀粉.水或者其他輔料.提高肉的保水性及產品的彈性,本機具有肺呼吸功能.讓產品在滾筒內做膨脹.縮小的往復運動.改善了肉組織的結構.提高了切面效果.增加了出品率.可以增強保水性.改善產品的內部結構.
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