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餐飲創業需要注意的地方：
1、專業化裝修，自立中央廚房
當前很多中小型餐飲企業都犯了這兩個錯誤，首先在裝修時圖便宜選擇了大眾化的裝修風格;然后自己不懂得燒菜，就干脆把整個廚房外包出去，交給其他廚師團隊來運作。很遺憾這兩個錯誤我也曾經一起犯過，所以對其后果記憶猶新：
首先，餐廳裝修不僅要美觀更要注重實用性，非專業的設計會導致出現諸如桌位擺放不合理導致空間利用率不高容客量有限，燈光設計不合理導致整個餐廳偏暗用餐體驗不好，排插安排不合理導致使用極其不便等問題;而外包廚師團隊就更是氣人，不僅人員基本無法管控，而且每次想要出新品都會找各種理由搪塞，產品出現問題的時候也很難找到根節點。所以這兩個問題一定要注意，千萬別圖便宜圖省事兒。供應河北唐山西餐管理軟件
2、謙虛受教，找到志同道合的人
餐飲行業“達者為先”，別人做得好，我們就要努力去交流去學習，切不可像西楚霸王一般剛愎自用*終含恨而終。另外資深餐飲人士個人推薦在餐飲創業時要找一個合伙人，而且是一個好的合伙人，一個人只能看到事物的一面，而多一個人卻能看到事物的多面性，在不斷爭論中前行。有人說“我有團隊還要什么合伙人?”記住，團隊是幫你創業的人，合伙人卻是和你一起創業的人，兩者有著本質的區別。供應河北唐山西餐管理軟件 |
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