順平縣凱威腸衣有限公司（電話：15531242174，固話：0312-3051293，地址：保定順平縣腸衣基地），坐落于享有“中國腸衣之鄉”的河北省順平縣， 我們是豬腸衣、羊腸衣、干套管、干套、豬肚皮等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。
天然豬腸衣是如何制作的？
加工豬、羊的鹽腸衣時，僅留粘膜下層，刮去其他3層；加工豬腸衣、羊的干腸衣時,除粘膜下層外還保留部分粘膜；加工牛的鹽、干腸衣時，只除去粘膜而保留其他3層。鹽腸衣的加工過程大致為：洗凈鮮腸,浸泡18～24小時后進行剝刮。然后沖洗干凈，灌水檢驗，割去破損有洞腸段，每5或10根配成一把（總長度約90米）,用精鹽0.5千克左右鹽漬一晝夜,即成為半成品光腸。光腸再經漂洗、檢查、修刮鹽漬、瀝干等進一步加工而成為成品。干腸衣的加工過程大致類似，剝刮后每70～80根加5％的氫氧化鈉溶液2.5升攪拌均勻，以除去油脂；再經漂洗，每100米用精鹽0.8～1千克鹽漬12～24小時,然后水洗除鹽,晾干,壓平,即可包扎成把,裝箱出售。品質優良的豬腸衣質地薄韌，透明均勻(羊腸衣以厚為佳)；鹽腸衣呈淺紅色、白色或乳白色。干豬腸衣多為淡黃色；具有一定香氣。 |
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