糧食在加工過程中，可能會由于原料清理不干凈或者機器磨損等，這些原因都會導致加工過后的各類食物中參雜微小的金屬雜質，也有人會說那個都是微量的都看不到沒關系，其實不是這樣的，積少會成多，人要是經常食用了這些微小的金屬雜質，慢慢會對身體造成嚴重傷害，使用磁性金屬測定儀可以對加工過后的各種粉類食品進行檢測。
磁性金屬測定儀——嚴防磁性金屬超標，健康與環保是我們每個人的愿望,但糧食在加工成各種粉類食品過程中,由于原料清理不凈或由于機械磨損等原因,會使成品中混入磁性金屬物雜質,這些微小的金屬雜質隨食品攝入體內,對人體造成危害,影響身體健康,國家標準對此有嚴格的限制(允許量小于0.003 g/ kg);磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產加工工藝的重要指標之一。 GB/T5509-1985粉類磁性金屬物測定方法存在的問題:四氯化碳作漂洗溶液既毒害人體又污染環境,而且試驗過程耗時長,勞動強度大,成本高;有的磁性金屬物測定出結果不穩定;用馬蹄形磁鐵方法檢出結果偏低、誤差大;方法中的計量單位和國家質量標準表示單位不統一等。具備回收率高、 結果準確可靠 ,操作方法簡單、快速,降低檢驗成本和勞動強度等優點,又避免了四氯化碳對人體的毒害和因廢棄物處理不當污染環境等缺點。為此,在方法中用分離板分離法替代了四氯化碳漂洗法;同時建議取消了檢出率偏低 ,回收率平均值僅為 49 %的馬蹄形磁鐵檢出法。
磁性金屬測定儀是根據*新國家標準GB/T5509—2008《糧食、油料檢驗、粉類磁性金屬物測定》研制的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器。該儀器測量誤差以及回收率都是符合國家標準規定，比較適用于質量監督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。
托普云農就有一款自主研發自主生產的磁性金屬測定儀，該儀器是嚴格按照國家標準來制造的，測量誤差很小，在很多部分都受到廣泛使用，如質量監督部門、面粉加工、糧食加工等等。 |
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