糧食在加工過程中,可能會由于原料清理不干凈或者機器磨損等,這些原因都會導致加工過后的各類食物中參雜微小的金屬雜質(zhì),也有人會說那個都是微量的都看不到?jīng)]關(guān)系,其實不是這樣的,積少會成多,人要是經(jīng)常食用了這些微小的金屬雜質(zhì),慢慢會對身體造成嚴重傷害,使用磁性金屬測定儀可以對加工過后的各種粉類食品進行檢測。
磁性金屬測定儀——嚴防磁性金屬超標,健康與環(huán)保是我們每個人的愿望,但糧食在加工成各種粉類食品過程中,由于原料清理不凈或由于機械磨損等原因,會使成品中混入磁性金屬物雜質(zhì),這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi),對人體造成危害,影響身體健康,國家標準對此有嚴格的限制(允許量小于0.003 g/ kg);磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產(chǎn)加工工藝的重要指標之一。 GB/T5509-1985粉類磁性金屬物測定方法存在的問題:四氯化碳作漂洗溶液既毒害人體又污染環(huán)境,而且試驗過程耗時長,勞動強度大,成本高;有的磁性金屬物測定出結(jié)果不穩(wěn)定;用馬蹄形磁鐵方法檢出結(jié)果偏低、誤差大;方法中的計量單位和國家質(zhì)量標準表示單位不統(tǒng)一等。具備回收率高、 結(jié)果準確可靠 ,操作方法簡單、快速,降低檢驗成本和勞動強度等優(yōu)點,又避免了四氯化碳對人體的毒害和因廢棄物處理不當污染環(huán)境等缺點。為此,在方法中用分離板分離法替代了四氯化碳漂洗法;同時建議取消了檢出率偏低 ,回收率平均值僅為 49 %的馬蹄形磁鐵檢出法。
磁性金屬測定儀是根據(jù)*新國家標準GB/T5509—2008《糧食、油料檢驗、粉類磁性金屬物測定》研制的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器。該儀器測量誤差以及回收率都是符合國家標準規(guī)定,比較適用于質(zhì)量監(jiān)督、面粉(以及各類糧食粉類)加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。
托普云農(nóng)就有一款自主研發(fā)自主生產(chǎn)的磁性金屬測定儀,該儀器是嚴格按照國家標準來制造的,測量誤差很小,在很多部分都受到廣泛使用,如質(zhì)量監(jiān)督部門、面粉加工、糧食加工等等。 |
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