真空滾揉機,不銹鋼滾揉機,牛排呼吸式滾揉機，湖南臘肉腌制滾揉機,豬肘子滾揉機,豬腿腌制滾揉機，浙江板鴨滾揉機,烤鴨腌制滾揉機,肉塊嫩化滾揉機---- 匯康機械24小時咨詢電話：15095166342劉陽（電話可加微信咨詢）qq：2500750260
滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內的水分。是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。
真空滾揉機配置：
★材質：整機sus304 2b、架體為碳鋼外包不銹鋼。
★開元電機2.2kw，山東開元電機集團，純銅線線包，可保證產品的壽命及動力.
★上海真空泵，電機純銅線。一年保修保換。
★正泰電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設備的電氣元件故 障率為零。
★電腦防水控制器，防水功能，可設定總工作時間，間歇時間，滾揉時間，正反轉滾揉時間。
★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產品的實際容量。
★ v型齒可對產品起到保護產品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產品的腌制，入味起到快速 揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。 |
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