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供應牛肉拉面加盟店技術培訓正宗河南燴面做法學習

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公　司：新食尚餐飲技術推廣

發布時間：2016年06月11日

有效期：2016年12月08日

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新鄉市新食尚小吃技術培訓學校傳授全套拉面技術（大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面）包括面團配方, 面團揉制,成型, 湯料配方, 熬湯及紅燒牛肉等技術。掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。培訓蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風味拌面等。

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