襄陽牛肉面培訓_宜昌牛肉面學習
面條是中國非常流行的大眾食品，牛肉面館更是開遍了大街小巷，一碗牛肉面，即能吃飽，還能吃出營養和健康。一家三口，成對情侶，三五知己……上到60的老人，下到6歲孩童，無一不捧著一碗牛肉面，吃得津津有味，眾商家也賺了個盆滿缽滿。但隨著市場的普及，商家之間的競爭越來越激烈，食客們對口味的追求也在發生著變化，為適應市場的需求，永合泰祖傳牛肉面，引爆食尚，已帶領無數小本創業者走向成功。襄陽牛肉面是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩大系列。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽，上至五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。
上世紀六七十年代，牛肉面在全國各地已經成為特色的文化。到80年代后期，全國各地區都在研發別具地方特色風味的牛肉面，這些在全國各地發展起來的特色的牛肉面面文化逐漸被定型，而永合泰老襄陽牛肉面正是在此時發展并形成自己的特色。永合泰祖傳老襄陽牛肉面的創始人回族馬和瑞晜（kūn）外孫女張秀芳做了很多嘗試，便在面條加上私家鹵牛肉，臺北牛肉面生產技巧，為了讓面條和鹵牛肉融合的更有味道，對原來制作牛肉的佐料配方進行了整改，用新配方制作的牛肉面不僅味道鮮美，營養豐富，而且可以促進食欲，開胸理氣。此時永合泰牛肉面在襄陽獨領風騷。張秀芳師傅之后又汲取了臺北，新疆，蘭州回民牛肉面的精華配方技巧，堅信“好湯好面成就好滋味”的理念，并不斷改良和研發，調配出更營養健康，口感層次更豐富的永合泰牛肉面，名噪一時，成為中華牛肉面的領軍品牌，深受各地居民的推崇與喜愛。
面條：堿面條，手工搟面，營養健康，勁滑有道。
材料：精選新鮮牛肉，以香料+滋補中藥為秘制配方。
工藝：根據傳統工藝和現代飲食習慣，再結合現代制做技術，精心制作。
質量：層層嚴格把關，讓所有食材都是新鮮天然，獨特口感。
秘制配方 肉香誘惑 湯香味妙 色澤點睛 萬眾青睞
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