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新鄉市新食尚小吃技術培訓酸菜雞采用土雞為主料，以用植物油炒土壇泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多種名貴香料秘制而成的底料為輔料。主輔料混合炒制后，加自制調味混合油壓煮而成。酸菜雞火鍋是集美味、健康、時尚、便捷于一體，體現了現代快餐特性，消費者可以自己隨意選擇底料、調料，可以點套餐也可以單點，新鮮的自由搭配主義火鍋!
火鍋培訓項目：
十元小火鍋培訓，海鮮火鍋培訓，笨鴨火鍋培訓，銅鍋涮羊肉培訓，紅燜羊肉培訓，涮牛肚培訓，回轉小火鍋培訓，小板凳火鍋培訓，羊蝎子火鍋培訓，火鍋魚培訓，片片魚火鍋培訓，沸騰魚火鍋培訓，香辣蝦火鍋培訓，大盆骨火鍋培訓，番茄火鍋培訓，重慶火鍋培訓等
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