中央廚房設計規劃裝修：
中凈環球凈化可提供中央廚房的咨詢、規劃、設計、施工裝修等配套服務。
中央廚房設計符合產品QS相關要求；對各個區域進行嚴格的溫度分區；潔凈區與污染區嚴格區分；加工車間潔凈度保障體系的建立：設入貨區、原料儲存區、加工區、成品包裝區、成品儲存出貨區，嚴格區分開。平面布局應符合產品加工工藝，使物流、氣流、廢棄物流順暢；避免污染物和非污染物的動線交叉；避免生、熟品之間的相互交叉；加大清潔區空氣壓力，防止污染區空氣向清潔區倒流；氣流從低溫向高溫區流動；操作人員直接到達各自的操作區域，避免清潔區與污染區人員動線相互交叉；人員進入車間，進行一次，二次更衣，風淋，洗手，消毒，不可直接進入車間。
中央廚房*大的好處就是通過集中規模采購、集約生產來實現菜品的質優價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當可觀。為降低食品安全風險，形成集約化、標準化的操作模式，中央廚房對原料采購的要求也在不斷提高。品牌原料不僅能夠保證穩定的供應，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。
中央廚房為消費者提供更具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性；可降低各銷售網點的加工成本，減少庫存，降低損耗；通過集中采購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤*大化；可快速有效地應對各銷售網點訂貨需求，實現多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本；提高服務水平，提高工作效率。 |
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