河南*好的鹵肉培訓學校要數(shù)“食在香小吃培訓學校”傳授的鹵肉技術了。食在香小吃培訓學校座落在美麗的八大古都之一的安陽市，*早使用的文字——甲骨文、世界上*大的青銅器——司母戊大方鼎在這里出土。安陽市食在香小吃培訓學校是由安陽市人力資源中心和社會保障局批準注冊的一所小吃職業(yè)培訓學校。學校環(huán)境優(yōu)雅、寧靜，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農(nóng)民、剛畢業(yè)大學生及待業(yè)青年提供了良好的學習技術平臺，實現(xiàn)了就業(yè)率高的特點，為社會輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術人員，促進了安陽地區(qū)的就業(yè)工作，推動了社會的穩(wěn)定和發(fā)展，專業(yè)培訓鹵肉技術就選食在香小吃培訓學校。
食在香鹵肉簡介：
（1）鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感*豐富，*適口。
（2）香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。
（3）攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的首選食品。
（4）營養(yǎng)價值：增加食欲，有益營養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。
地址：河南省安陽市自由路5號
乘車路線：安陽市火車站（文化宮）乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
聯(lián)系電話：13783897799 18568403332
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