供應連鎖快餐觸摸屏點餐系統(tǒng) 連鎖經(jīng)營是一種先進的管理模式,其不僅具有品牌優(yōu)勢,同時其價格優(yōu)勢,服務優(yōu)勢和成本優(yōu)勢;上訴優(yōu)勢也是連鎖經(jīng)營模式餐飲業(yè)的主要競爭優(yōu)勢,而且其在未來也應該成為中國餐飲業(yè)的主要發(fā)展方向;那么,在這樣一個背景下,此刻的連鎖品牌經(jīng)營者就要首先考慮在管理上預先進行宏觀統(tǒng)籌,建立起一套完善的成本控制體系,來確保連鎖餐飲企業(yè)的成本可控、可持續(xù)發(fā)展。好食好客連鎖餐飲管理系統(tǒng),為您提供管理之道,打造智慧餐廳。歡迎來電咨詢:0531-55567777,加入好食好客微信號hocook.
餐飲業(yè)常用的七字管理法:
嚴
作為一名管理者,深知“嚴是愛,松是害”的道理,嚴格要有標準,嚴要嚴的點子上,嚴格得有道理。供應連鎖快餐觸摸屏點餐系統(tǒng)
學
長期致力于建立一支學習型團隊。
通過學習加強能力的培養(yǎng),學習是增長知識,掌握技能的根本途徑。保持御座餐飲具有較強的競爭力,核心就體現(xiàn)在學習能力是否在保持,要想比別人做得更好更快,就必須加快學習,學習雖然是件苦差事,但沒有任何捷徑可走。特別是管理者要更加清楚地認識到學習的重要性,帶領員工積極學習新科技、新知識,走在市場競爭的前沿。管理者要通過自身的努力和帶動員工轉(zhuǎn)換認識,變“要我學”為“我要學”,從被動接受到主動求學,形成良好的學習氛圍。餐飲管理中將培訓學習和工作緊密結合起來,因勢利導抓培訓,制訂好年度培訓計劃,堅持計劃培訓,促使員工養(yǎng)成定期接受培訓的習慣,作為管理的骨干,部門副職以上管理人員在每周三上午定期集合在一起,進行理論學習1小時,有事耽誤必須補課,為員工作出榜樣和表率。至于學習的內(nèi)容,除了餐廳統(tǒng)一安排的學習內(nèi)容之外,我們重點學習餐飲專業(yè)理論和專業(yè)知識,還定期組織骨干外出學習、交流,向同行學、向外地學,甚至向自己的競爭對手學,取人之長,補己之短。通過學習解決工作當中的實際問題,提升能力,推動企業(yè)的發(fā)展。供應連鎖快餐觸摸屏點餐系統(tǒng) |
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