產品簡介:<br>燃氣烤燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層,在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口,把鍋扣過來,下面用木炭燒,等把鍋燒到一定的溫度,再把里面放有花椒粉和鹽,外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.<br> 現在的節能燒餅機大多是改進的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類的項目,合理利用,節省資源.<br />產品用途<br />豆餡燒餅口感酥軟、香甜<br>千層燒餅的做法<br>1,首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉<br>燒餅成品照片<br>燒餅成品照片 (12張)<br> ,邊攪邊徐徐地加入水(這樣和成的面才能比較松軟),當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團,面和好后放在溫暖處醒10分鐘。<br>2,將醒后的面團揉好,再搟成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,后卷起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟成圓型餅丕。<br>3,平底鍋放油燒熱,后放入一餅丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。<br>4,鍋放油,依次烙制另外的餅丕。<br>特點:<br>酥脆好吃,層次分明。<br>燒餅的熱量:<br>燒餅的熱量大約是230-250千卡,其中約25%的熱量來自于脂肪<br />產品安全操作<br />1.口味獨特、柔軟可口。 <br>2.燃氣烤燒餅爐高效率,改變了傳統吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大、餅底結炭、涼后變硬等缺點。 <br>3.轉爐燒餅爐美觀衛生,采用防風代替原來的炭火燒烤,解決了炭火不衛生、使用不方便的問題,同時借鑒面包加工先 熱底后烤蓋的技術,進一步提升了傳統燒餅外酥里嫩的特色。采用上等鋼材,高溫不變形, 豪華外觀,形象倍增, 可靠的安全保護裝置。 <br>4.制作標準化,統一模具 統一流程 統一口感 店面形象倍增。 <br>5.產量大,節能燒餅機*快加工速度為每小時100個左右,滿足不了顧客的需求。轉爐燒餅機每個小時加工400左右. 大大節省了人力資源。兩人就能開業。口味有五香,豆沙,肉松,白糖,棗泥,原味等。<br/><br/>銷售電話:0319-5236973 18132901670<br/>銷售經理:梁經理 |
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