近年來，我國的餐飲業發展非常迅速。從長遠來看，隨著對外開放的擴大和經濟持續穩定快速增長，城鄉居民收入增加，生活水平不斷提高。近幾年餐飲業的增長率都比其它行業高出十個百分點以上。從2014年起，中國內地的服裝行業，電子金融行業都開始走下坡路，而餐飲行業還是處于上升的趨勢。想要亂世稱英雄，就必須能先搶市場先機。廣州味之華醉鵝順世而生，在經過味之華醉鵝餐飲管理有限公司重生管理，一道順德名菜以不及掩耳之勢在內地市場火爆起來。
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