油條又稱油炸鬼,油條,漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統早點之一。麻圓即“麻團”,不同地方,不同的叫法。用糯米面包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯,形圓心空,味甜香。人們一般與豆漿一起食用。
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培訓內容:
1、原料市場采購技巧;
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