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老西關云吞面：
據考據,云吞面*早在明末清初，廣州的老西關一帶出現，相傳是同治年間從湖南傳入。初期多數是由小販肩挑著四處販賣餛飩也叫云吞，起初是用于祭祀的。直到宋代，每逢冬至，市鎮(zhèn)店肆停業(yè)，各家包餛飩祭祖，祭畢全家長幼分食祭品餛飩。富貴人家一盤祭祀餛飩，有十多種餡，謂之：“百味餛飩”。南宋后，餛飩傳入市肆。后來省城廣州，云吞面分為大用、小用。因為粵語諧音，逐漸變成大蓉、小蓉。老西關云吞入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質，淀粉等營養(yǎng)元素，曾經是廣州西關少爺的*愛。
老西關石磨坊竹升面：
竹升面是廣東省漢族傳統面食，發(fā)源于廣州老西關，廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）壓打出來的面條、云吞皮的一類面食。在《舌尖上的中國》第一部第二集面食專題中為南派面食掙得一席之地的老牌傳統面。老西關竹升面以云吞和面還有熬好的湯頭制成，云吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮。
老西關石磨坊豬腸粉：
豬腸粉是地道的老西關小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。老西關豬腸粉以西關和味牛腩汁調味，在加入蘿卜牛腩等配菜，口味真宗，回味無窮，是非常好的一款西關早餐產品。同時，豬腸粉經過升級發(fā)展成為了啫啫豬腸粉，成為各個茶餐廳經典的早點美食。
老西關加盟總部現推出新品試吃會活動，每周三上午在老西關加盟總部，屆時會有老西關加盟中心自主研發(fā)的新品呈現，超級全牛雜、超級麻辣燙、創(chuàng)新腸粉、養(yǎng)生早點等創(chuàng)新產品都會在試吃會上呈現。我們歡迎新老加盟商前來試吃！老西關新品試吃會 ，我們在等你！！！
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