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炒冰機由壓縮機、冷凝器、蒸發器、毛細管、過濾器組成,其特征是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接,另一端與蒸發器的出口端相接,冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接,蒸發器的進口端與毛細管出口端相接,過濾器的出口端與毛細管進口端相接,蒸發器由盤管和炒鍋組成,盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上,在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機
漫步夏日熱鬧都市夜市,各種美食小吃琳瑯滿目,異彩紛呈,其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱
炒冰機
炒冰機
的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內,將溫度降到-15℃。
冰機的工作原理也是很簡單能明白的,如下:
炒冰機壓縮機壓縮冷媒(將氣體變成液體),氣體的冷媒壓在高壓下變成液體后的會釋放熱量,通過炒冰機里面的散熱管散熱(相當于吸收冷氣)。然后冷媒通過膨脹閥釋放到炒冰機的內部冷凝器,這時內部流動的冷媒是低壓液體,同時冷媒由液體變成氣體要吸收熱量,這樣就將炒冰鍋內部的溫度降下去了,起到了降溫的功能。然后氣體冷媒再以過壓縮機壓縮。
炒冰機用途。炒冰機可以用來做炒冰、炒冰果、炒雪花膏等產品。 |
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