重慶商用洗碗機,酒店食堂餐廳重慶商用洗碗機
餐具進口和出口公用,節省空間;
每小時80籃;
無餐具不會運轉,有餐具工作,減少無效耗費;
安全方便,餐具進入洗碗機清洗完成后送回同一工作位置,減輕勞動強度和來回移動。
外形1200×800×1400mm;
功率:14kw;
配電:三相五線制(加輔助接地)
返回式洗碗機,獲得發明、應用和結構多項專利,自主核心技術。
洗碗機的選購:
1、根據就餐人數的多少來確定選購機型
就餐人數決定餐具數量,餐具數量決定洗碗機型號、規格,具體計算方法如下:籃/小時----標準洗滌籃的尺寸為500*500mm,每籃可以放置的碟數與餐具的大小有關,習慣上平均的換算關系為每籃18碟,但也有的公司的數量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每籃可以放18個,而6寸盤(150mm直徑)每籃可以放27個,例如:200籃/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個,6寸盤5400個。
2、根據外在條件的不同來決定采用機型
水---進水壓力能否保證,水質是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進的是常溫水還是熱水。
電---按照整個建筑的規劃考慮,是否有足夠功率的點能耗,電源標準是否一致。
蒸汽---考慮是否有足夠大產汽量的鍋爐以及蒸汽壓力。
時間---洗滌時間比較緊的就選稍大點的機型,速度快。
3、使用餐具的種類不同
陶瓷,玻璃器皿等適合使用籃傳式洗滌的洗碗機,有利于減少破損率。
不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,需要配烘干機才能保證干燥效果,起到消毒作用。不銹鋼密胺類餐具用“傳送烘干式洗碗機”比較好。而且少了裝框的麻煩。
4、綜合成本
購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本,應該考慮綜合成本是否具有優勢,減少瓷器的破碎率。減少員工的數量和工資福利的支出,清洗劑的使用成本,能源和自來水的成本,消毒成本,統一的清洗和消毒效果,設備故障后的零件,維修成本和其他的相關費用。 |
|