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2017年成都海參市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

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公　司：宮品海參成都旗艦店

發(fā)布時(shí)間：2017年04月10日

有效期：2017年10月07日

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詳細(xì)說(shuō)明

近些年，隨著成都市民對(duì)身體健康追求的提高，催火了以海參為首的保健型食品市場(chǎng)，成都海參價(jià)格經(jīng)過(guò)前幾年跌宕起伏，已趨向于穩(wěn)定，平價(jià)海參受到很多成都消費(fèi)者的歡迎，成都海參市場(chǎng)的火爆，也讓更多的海參品牌進(jìn)駐成都，造成各種海參產(chǎn)品充斥整個(gè)市場(chǎng)，成都消費(fèi)者要想選購(gòu)到好品質(zhì)的海參需要花費(fèi)不少工夫，特別是一些不太了解海參的消費(fèi)者，很難買到自己想要的產(chǎn)品。下面宮品海參的店專家就為消費(fèi)者分析2017年成都海參市場(chǎng)現(xiàn)狀，影響成都海參品質(zhì)和價(jià)格的因素有以下方面：
影響成都海參品質(zhì)的因素：
1、海參產(chǎn)地
目前成都海參市場(chǎng)，以山東和遼寧產(chǎn)的海參占大部分銷售市場(chǎng)，全國(guó)知名的海參品牌也幾乎都是出自這兩個(gè)海參大省。不過(guò)海參對(duì)水質(zhì)要求很高，前幾年的康菲渤海漏油事件對(duì)大連海域的水質(zhì)影響較大，要想恢復(fù)以前是水質(zhì)環(huán)境至少還需10幾年的時(shí)間，所以很多成都消費(fèi)者把目光轉(zhuǎn)向了山東產(chǎn)地的海參，其中以威海、煙臺(tái)等地的海參開始被人們關(guān)注。
2、海參種類
成都位于內(nèi)陸腹地，海參自溶的特性讓成都海參市場(chǎng)的產(chǎn)品主要以干海參為主包括：淡干海參、鹽干海參、“糖干海參”、凍干海參、半干海參和即食海參。其中淡干海參由于加工過(guò)程沒有添加其他物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)保留完整，存儲(chǔ)方便等特點(diǎn)一直是消費(fèi)者首選產(chǎn)品。
3、海參養(yǎng)殖方式
成都海參市場(chǎng)上海參分養(yǎng)殖方式有底播野生海參和圈養(yǎng)海參。據(jù)海參資訊網(wǎng)的張主編介紹說(shuō)：目前整個(gè)市場(chǎng)上是沒有純野生海參的，商家所說(shuō)的野生海參都是人工育苗，野生放養(yǎng)的底播增殖方式，這類海參無(wú)限接近純野生海參，相比于圈養(yǎng)參品質(zhì)更好。而圈養(yǎng)海參包括以大棚、蝦池和箱籠等養(yǎng)殖方式，其特點(diǎn)是海參生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)能高等，但品質(zhì)比底播海參相差甚遠(yuǎn)，價(jià)格相對(duì)也便宜的多。
影響成都海參價(jià)格的因素
1、海參的銷售渠道
成都海參市場(chǎng)海參銷售渠道主要分三種：大型商超、專賣店、批發(fā)市場(chǎng)，其中專賣店又分為加盟和直營(yíng)專賣店。不同的銷售渠道銷售價(jià)格是不一樣的。大型商超與加盟專賣店價(jià)格較高，直營(yíng)專賣店次之，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格是*低的。
2、品質(zhì)方面
大型商超與專賣店銷售海參以底播海參為主（除個(gè)別經(jīng)銷商私下組貨外），底播海參在所有刺參中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是*高，品質(zhì)*好的，價(jià)格相對(duì)也比較貴，一般4-5年份的淡干海參需要3000元以上一斤。批發(fā)市場(chǎng)海參銷售以圈養(yǎng)海參為主，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，甚至有不法商販用“糖干海參”、鹽干海參等當(dāng)?shù)珊①u，品質(zhì)無(wú)法得到有效的保障。
在對(duì)

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