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供應(yīng)大豆組織蛋白

供應(yīng)大豆組織蛋白_上海甘源食品添加劑有限公司_供應(yīng)大豆組織蛋白

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公　司：上海甘源食品添加劑有限公司

發(fā)布時間：2021年11月24日

有效期：2022年05月26日

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李琦女士 (銷售經(jīng)理)

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電　　話： 021-61558943 傳　　真： 021-33718167 手　　機： 13482693854 地　　址：中國上海寶山區(qū)月羅路559號P-346室郵　　編： 201900
公司主頁：	http://ganyuan1.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

大豆組織蛋白
上海甘源實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，大豆組織蛋白的廠家電話，大豆組織蛋白的CAS號，上海大豆組織蛋白*新報價，大豆組織蛋白的詳細說明，大豆組織蛋白的價格，大豆組織蛋白廠家*新報價，大豆組織蛋白的添加量，大豆組織蛋白的分子式、大豆組織蛋白的分子量。
外觀：呈肉色或淡h(huán)uang色柱狀。
產(chǎn)品優(yōu)點：
1、本品采用優(yōu)質(zhì)大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含膽固醇。
2、本品經(jīng)過去腥工藝，感官及口感類似肉，疏松的纖維結(jié)構(gòu)，易入味。
3、本品加工工藝精良，具有良好的吸水性、吸油性、保濕性與抗氧化性，高復(fù)水率、高強度、口感脆、無豆腥味。
用途：
A）用于灌肉腸（如香腸、臺灣熱狗腸、臘腸、親親腸）等，加入量為肉重的15-35%(濕組織蛋白)，可以代替一部分瘦肉；　　
B）大豆組織蛋白與肥肉混合在一起絞碎，做成肉丸、貢丸、雞脯丸等，其味道和口感比純?nèi)馔枳舆€好；　　
C）餃子餡、燕子餡、蝦米餃餡、肉松中加入大豆組織蛋白，不僅可以代替瘦肉，而且還可以改善餃子的風味，提高餃子的營養(yǎng)價值；　　
D）大豆組織蛋白可以與各種肉類加工在一起做菜，其味道與肉一樣，對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴；　　　　　　
E）在肉類罐頭中加入大豆組織蛋白，既降低了成本，又增加了蛋白質(zhì)含量。
應(yīng)用范圍：是肉制品的*佳替代品，替代豬肉、牛肉廣泛應(yīng)用于肉制品、餡料、速凍水餃、火腿腸、臺灣熱狗、臘腸、親親腸、貢丸、肉丸、獅子頭及其他速凍食品與休閑食品、素食等。使用本產(chǎn)品的肉制品，其韌性、彈性、保濕、口感等均有良好的改觀，并可降低生產(chǎn)

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