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供應(yīng)魔芋微粉 供應(yīng)魔芋微粉_上海甘源食品添加劑有限公司_供應(yīng)魔芋微粉

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公 司: 上海甘源食品添加劑有限公司
發(fā)布時(shí)間:2021年11月24日
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    魔芋微粉
上海甘源實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,魔芋微粉廠家電話,魔芋微粉CAS號(hào),魔芋微粉的粘度,魔芋微粉*新報(bào)價(jià),魔芋微粉的價(jià)格,魔芋微粉的作用,魔芋微粉總代理,魔芋微粉廠家*新報(bào)價(jià),魔芋微粉的添加量,
英文: Konjac powder。將魔芋精粉投入專用微粉機(jī)中利用靜態(tài)力量進(jìn)行高壓預(yù)處理,再經(jīng)過(guò)多次粉碎、提純,風(fēng)選分離,既可獲得不同等級(jí)的魔芋微粉。
性狀:白色至微黃色粉末。基本無(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象,稠度很高,對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。
魔芋(Amorophophallus Konjac蒟蒻)屬天南星科多年生草本植物,在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:
1.增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
2.作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);
3.作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來(lái)制作仿生食品


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