竹酒因?yàn)槿谌肓酥褡拥臓I(yíng)養(yǎng)因子，而能夠在清熱去悶和清肝明目等方面幫助到飲用者。在這些營(yíng)養(yǎng)因子中，其中一種叫做“竹瀝”。
竹瀝，有叫竹油、竹汁，是青黃色或棕色液體，可通過(guò)火烤的方式獲得。據(jù)《本草綱目》、《本草再新》、《名醫(yī)別錄》等書(shū)籍記載，竹瀝味甘、性寒、無(wú)毒，入心、肝、肺三經(jīng)，可做藥用，藥用需配以其他藥材中和寒性。
竹瀝性寒，故有清熱化痰之作用，據(jù)《本草再新》記載，“竹瀝清心火、降肝火，化痰止咳，解熱除煩，治牙痛、明眼目”；另外，據(jù)《本草備要》記載，竹瀝對(duì)于治療中風(fēng)口禁、風(fēng)痙癲狂皆有作用。
竹瀝因?yàn)槠涠喾矫娴乃幱脙r(jià)值，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的竹子栽培，和提煉技術(shù)的改進(jìn)，現(xiàn)如今已經(jīng)可以進(jìn)行批量的生產(chǎn)，常用于息風(fēng)定驚、清熱化痰藥。
竹酒因?yàn)楹兄駷r成分，因而，也具有一定程度上的竹瀝的藥用價(jià)值。如融入了竹瀝成分的竹酒能夠在清熱去悶、清肝明目等方面幫助到飲用者。
而竹酒中的竹瀝來(lái)自于竹子生長(zhǎng)過(guò)程中天然形成，逐漸融入到基酒之中，因而竹酒中的竹瀝成分含量的高低因竹子的品種和品質(zhì)而異。如在雪峰山海拔1300米花瑤古寨，這里遠(yuǎn)離城市、遠(yuǎn)離污染，生長(zhǎng)的竹子質(zhì)量佳，而用這些竹子制作出來(lái)的花瑤竹酒，含有較多的竹瀝成分。
竹酒雖然含有竹瀝成分，但其功效并不能等同于竹瀝，只是在一定的程度上起到輔助的作用，并不能替代竹瀝，更不會(huì)起到和藥物同樣的作用。另外，過(guò)量飲用竹酒，不但會(huì)使這不多的輔助性的藥用價(jià)值喪失，還會(huì)嚴(yán)重影響到身體健康。 |
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