對于花瑤這個獨特的古老民族，*多呈現在人們面前的是作為國家非物質文化遺產的花瑤挑花，其次是花瑤歌舞；對于“花瑤三寶”中的花瑤竹酒卻知之甚少。
事實上，花瑤竹酒與花瑤挑花、花瑤歌舞是密不可分的，尤其是花瑤歌舞。除了平時的隨性而發外，花瑤歌舞*主要出現在聚會、節日、婚宴和迎接遠方的客人等場合。
聚會*常見的就是篝火晚會，這個時候，美麗的花瑤女子成群結隊，圍繞著篝火載歌載舞；而在一旁的人們，一邊欣賞、沉醉其中，另一邊就是喝著自家釀造的天然竹酒。竹酒溫和，不容易醉、也不上頭，再加上花瑤人民的好酒量，多喝一點也不妨事。
在花瑤，*重要的節日莫過于“討念拜”和兩次的“討瞭皈”，這是花瑤先人遭危難的日子，也是花瑤人民紀念部族獲得重生的日子。祭奠緬懷先人，感恩珍惜現在；花瑤的歌，在此時響起，花瑤的舞，在此時跳動，而花瑤的竹酒也在此時飲下。
花瑤女子學習挑花、學習跳舞、學習釀竹酒，為的是什么？其中重要的一點當然是尋到有情之人、嫁于如意郎君。無論是相親，還會定親，竹酒都必不可少。而到了結婚的大喜之日，美輪美奐的挑花、動聽的歌、靈動的舞必不可少，但這時的主角，除去幸福的新人，自然是竹酒。
有客人從遠方而來，熱情好客的花瑤人，怎能不邀請客人欣賞好聽好看的歌舞、品嘗好喝的竹酒？
花瑤有三寶，除了已逐漸被大家所熟悉的“花瑤歌舞”、慢慢走向全國的“花瑤挑花”，更有一種叫“花瑤竹酒”的好酒。無論是挑花、歌舞，還是竹酒，它們都不是孤立的，而是密不可分的花瑤文化精華。 |
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