壽司是很多創業者選擇投資的創業手段之一。對于沒有開過壽司店的經驗的朋友來說，要經營好一家店面談何容易。壽司店作為中小型創業，也存在這不少的風險和問題，所謂辦法總比困難多，怎么解決才是硬道理。小米壽司為你分享開壽司店的風險及解決辦法。
1、店面周邊環境：選址錯誤可能導致店面經營不善甚至倒閉。
解決辦法：選址應該選擇年輕人居多或是人流集中的地方才能有銷量。如若是周邊環境條件達不到，很容易生意冷淡。
2、萬事開頭難：店鋪剛開起來后，早期的發展是非常困難的，肯定會遇到這樣那樣的問題讓你措手不及。
解決辦法：開店前，要有對開店前期的各項事宜以及突發事宜等等的準備，建議加盟商可以多到加盟總部取經，多到其他加盟店（尤其是做的好的）多看看學習交流一下。聯合總部制定完整的營銷計劃，對店面人員進行全面的營銷培訓，以及服務素養，再者要做好思想準備，擺正心態，為美好的未來而努力。
3、團隊的穩定性：在創業之初，可能會出現付出很多卻沒有收到效益的現象，這就會影響到團隊成員的穩定性。
解決辦法：如果是合伙創業的朋友，在創業之初，要各自做好心理準備，如果是招聘人員做事的，要讓團隊成員都明白情況，只要堅持下去，守得云開見月明，就一定會有收獲。并且是團隊的嫡系部隊，一定是*終*大的獲益者。
4、管理上的問題：管理是個大問題，也是眾多中小企業民營企業存在的常見性問題。
解決辦法：吸收總部經營理念。壽司加盟者需要從源頭上找問題，真正融會貫通，學會如何管理店面和員工。
3、客源的流失：可能店子在開張前期生意還會紅火一點，別人都沖著新鮮熱鬧，*怕的是火不過一星期，喜新厭舊是人的本性，顧客會慢慢流失。
解決辦法：壽司加盟創業者需要管理客戶檔案。店主應該學會管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶。客戶檔案包括顧客的基礎資料、交易狀況、資信能力等，認真分析客戶檔案，會發現他們各自的喜好、眼光、購買力，從而可以更有針對性地為他們推薦奶茶產品、提供服務。
5、制作原料的積壓。在經營過程中可能會出現因銷售低峰而導致原材料積壓的情況出現，從而產生原材料過期的風險。
解決辦法：要有計劃的采購，有秩序的有技巧的營銷，生意淡薄的時候，產品價格適量下調或者促銷，盡量使得產品都能賣出去。
開壽司店固然是盈利多，快回本，但是也要靠經營運作，多研究一下小米壽司給您的開壽司店的風險及 |
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