已經(jīng)開了兩年壽司店的我現(xiàn)在生意打理的井井有條，顧客也不少，人來人往的留下許多好口碑，要問我為什么能開好我的壽司店？那就用我的經(jīng)驗來告訴你如何經(jīng)營好一家壽司店吧。
當時畢業(yè)四年的我一直躊躇滿志的想要自己開店創(chuàng)業(yè),其實早在大學實習的時候就有這樣的想法,畢業(yè)之后就去外地打工了，賺閱歷也積累點小積蓄。可開個什么樣的的店子，我一直猶豫，既要自己喜歡也要有利可圖長久發(fā)展。我上網(wǎng)搜索，到處市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)市場是比較好的，人人離不開吃。而且這行業(yè)利潤也高，毛利達到了53%。一天朋友來我家玩，帶了一份品名叫小米的壽司，我拿起吃了一塊，感覺味道真不錯，比平日里的好吃一點，突然靈機一動，開個壽司店啊！于是我開始了各方面的調(diào)研考察，挖掘各類信息，發(fā)現(xiàn)壽司店還真是一塊“餡餅”,它利潤低，毛利高，粉絲也多，消費人群大都是年輕人。并且壽司屬于健康食品，符合現(xiàn)代人的消費觀念。決定了開壽司店之后，我又開始挑選加盟品牌，我沒有猶豫的選擇加盟，沒別的，我知道加盟品牌更靠譜，個人店面容易做死。想起上次朋友給我吃的小米壽司味道不錯，我特去了解了一下這個品牌，從產(chǎn)品，加盟形式各方面都比較突出，經(jīng)過一番比較，我簽下了與小米加盟的合同。它有幾種加盟形式，我拿出了自己的一點積蓄，再問家里借了點錢，開了一家標準模式的店面。
運籌帷幄已久的我下了很多功夫，首先從開店選址方面，我選擇的是一個職業(yè)學校附近，這里離商業(yè)街也不遠，有比較穩(wěn)定和廣闊的客流量。消費人群適宜。再者裝修方面，是小米總部給我的裝修圖，風格都是設(shè)計好的，我自己還加了一些小裝飾在里面，總體風格比較吸引人。設(shè)備也是小米壽司給我建議挑選的，我對比過，性價比還比較高。至于技術(shù)方面，因為加盟是免費培訓的，所以免去了學技術(shù)的費用，培訓老師很負責耐心，學起來非常的快，基本一遍上手。至于產(chǎn)品，這個品牌的產(chǎn)品很豐富多樣，口感也好，不用我擔心，還會時不時有新品推出，不會千篇一律。此外還提供一些簡餐，滿足了更多消費者。開業(yè)的時候，就有不少顧客光臨，有的是小米的老粉絲，有的是沖著熱鬧來的，可不論是哪種顧客我都認真對待，服務(wù)有素，因為服務(wù)是餐飲行業(yè)的標桿。我對每一份賣出的產(chǎn)品都是認真做的，絕對保證材料的安全和新鮮，這些我不會省錢省事。
如何經(jīng)營好一家壽司店？其實沒有投機取巧，就是認真對待食物，服務(wù)好顧客，培養(yǎng)一點商業(yè)頭腦，自然客源滾滾來。 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 食品、飲料 >> 食品飲料代理加盟 >> 經(jīng)驗告訴你如何經(jīng)營好一家壽司店
聯(lián)系信息