1、水果的大小盡量的是一樣均衡的,別一個大大的,旁邊又擺一個小小的,這樣一看我覺就不是什么好品種,要不就是營養不良,要不就是營養過剩了。
2、在*顯眼的位置我認為應該擺的是季節水果,而且是量*多的,千萬別為了將過期的水果買出去而擺在*顯眼的位置,那只會讓客戶對你的店的水果新鮮度質疑。
3、地面跟水果架必須保證干凈無污點的,如果你還給客戶切西瓜的服務,那么我認為一次性的手套是少不了的,要不就準備一對橡皮手套,在給客戶切水果的時候戴上。如果可以還應戴上口罩,反證我去飯店吃飯時*反感服務員上飯菜時手母子碰到了飯碗的上邊緣,如果手指碰到了飯菜我都會強烈要求退換,要不然就315見。別省這手套,它可以給你帶來更多的回頭客。
4、如果你還兼做水果拼盤,那么一個工作臺是少不了的了。要讓客戶覺得你們很專業,別在收銀臺的地方榨果汁。
5、對于已經完全損耗的水果,已經無利用價值了,那你還不如在店里合適的位置放個紙箱之類的,在上面注明“禁止食用”.這會讓客戶感覺壞的水果你都扔了,不會買給他們的。
6、根據不同時期在入店口處立個水牌,每天選一種水果做為特價水果銷售,至于比平時優惠多少,那就要你自己定了。對于今日特價的水果一定不是因為到期了才特價,所以應該是預測就要到期時特價,同時特價的水果必須和正常銷售的水果有明顯的區別,如用光源照射,特價的展位。
7、*后一點,每個人都有思想,那么你的店也該有你的思想,別將你白白墻面浪費了。這些思想要以客戶的角度為出發點,而不能給客戶的感覺你是在為你自己而說的。如:”一日一果,健康永駐”,“菓然因你而精彩!”這只是比方,要結合你們的實際客戶群而定。沒有思想的店就如同沒有思想的植物人了。 |
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