葡萄糖酸-δ-內酯是德州匯洋生物科技有限公司的主要產物，別名：內酯、豆腐王、GDL、豆腐凝固劑等.其豆腐凝固劑含量高，性能穩定，廣泛應用與內酯豆腐、豆制品生產、奶類產品、酵母類產品和保鮮類產品中，是食品添加劑的理想選擇。
主要用途：穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
使用方法：本品可用于各類食品，按生產需要適量使用。本品經淀粉發酵精制而成，對人體無毒、無害。
包裝：塑編袋小包裝1Kg/袋，大包裝凈含量25kg;
豆腐凝固劑儲存及運輸：本品應儲存在干燥、通風、清潔良好的環境中，儲存期18個月。本品在運輸過程中，可按一般化學品運輸，屬非危險品，嚴防日光照射、雨淋。
重 金 屬： ＜20PPM 砷 含 量： ＜2PPM
葡萄糖酸-δ-內酯的具體應用：
本品在水溶液中水解產生葡萄糖酸，使蛋白質凝固，效果比硫酸鈣、氯化鈣及鹽鹵好。用本品制得的豆腐保水性好，質地細膩、滑嫩可口，并具有防腐作用。另外作為蛋白質凝固劑生產豆腐，豆腐質地潔白細嫩，無用鹵水或石膏所具有的苦澀味，無蛋白質流失，出豆腐率高，且使用方便。鑒于本品單獨使用時，豆腐有微酸味，因此常把本品和CaSO4或其他凝固劑按1∶3～2∶3配比混合使用，其用量為干豆重的2.5%，溫度控制4℃左右時效果很好。
作為防腐劑，對霉菌及一般細菌具有防腐作用，可用于魚、肉、禽、蝦等的防腐保鮮，使制品外觀光澤、不褐變，同時可保持肉質的彈性。
作為疏松劑，本品與碳酸氫鈉配伍，混合制成發酵粉。加熱時葡萄糖酸與碳酸氫鈉反應，產生二氧化碳，膨松效果好，無異味。特別適合用于糕點、油炸食品等。
需要請聯系電話/微信：15865912369. 在線qq:3261533125. Skype：fuyangzn，我們會以優質的產品、實惠的價格提供給您！ |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 精細化工 >> 食品添加劑 >> 供應25kg葡萄糖酸內酯價格優惠含量≥99
聯系信息
