近日，迅速在網(wǎng)上躥紅的“辦公族”健康零食排行榜，引起了不少網(wǎng)友的注意。在上榜食品中，除了水果、面包等之外，食用菌類也是榜上有名。
大家知道，辦公一族因工作中腦力的付出越來越多，使得身體常處于超負(fù)荷狀態(tài)，所以，必須重視自身的保健和養(yǎng)生方法。通常，除了注意心理調(diào)適，多參加運動鍛煉外，飲食調(diào)劑也是很重要的一個方面。
據(jù)了解，食用菌營養(yǎng)豐富，種類繁多，風(fēng)味獨特。如猴頭菇餅干、香辣金針菇、即食香菇湯等產(chǎn)品，越來越受消費者的歡迎，尤其是在健康零食領(lǐng)域中，占領(lǐng)了一席之地。
更為驚喜的，常食用香菇，對預(yù)防人體因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙而導(dǎo)致的佝僂病十分有益，還可以預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。研究表明，香菇中所含香菇太生，可預(yù)防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中可還分離出降血清膽固醇的成分。
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