以餅干為例，什么樣的營養結構更有益于健康？您是否推薦糖尿病人、肥胖者過多食用無糖餅干？
餅干本來就不是一種可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白質含量的精白面粉、油、糖、碳酸氫鈉。這些東西沒有一種是有利于預防肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病和中風的。它的水分含量通常低于5%，95%都是讓人發胖的“干貨”，熱量超高，按同樣重量比較，遠高于米飯和饅頭。相比之下，蔬菜水果都是90%以上水分含量，100克的熱量只有幾十千卡，而餅干是400-600千卡之間，本來就沒必要指望它們健康，想找“健康”又口感好的餅干可以放心天天大吃，實際上是自欺欺人的想法。
有些女生以減肥為理由，某餐不吃正常飯菜，而用一包餅干來替代，真乃南轅北轍的做法。這么吃，得到的維生素和礦物質少了，飽腹感低了，熱量卻沒有少，下一餐還要多吃補回來……雖然少數餅干加入了鈣、鐵等營養素，比其他餅干的營養價值略好一點，但也絕對不能替代新鮮蔬菜雜糧豆類水果魚肉蛋奶的營養價值。
當然，餅干不是毒藥，偶爾吃一點充饑或找樂都可以。只是要記得，多吃它就會給健康找麻煩。實在要吃的話，就要記得少吃點白米白面的主食，再少放點炒菜油，作為彌補。同時，再切實增加運動，把多余的熱量消耗掉。
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