傳言餅干含“反式脂肪酸”，且觀察到部分餅干配料表注明含有“起酥油、人造黃油、人造奶油、精煉植物油、精煉植物起酥油”。但“反式脂肪酸”均未檢出（檢出限為0.05g/100g），對(duì)此，是企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，亦或是餅干含“反式脂肪酸”是過于誤傳或謠言？請(qǐng)問您的看法是？
這是因?yàn)檫@些含氫化植物油的產(chǎn)品本身，經(jīng)過技術(shù)改進(jìn)，反式脂肪酸含量可以比以前大幅度下降。
同時(shí)，這些成分的添加量也不是百分之百，如果少加點(diǎn)的話，產(chǎn)品中的*終反式脂肪酸含量可以降低到0.3%以下，按相關(guān)國(guó)標(biāo)，這個(gè)數(shù)值就可以合法地標(biāo)為零了。
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