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正宗石鍋魚的做法江西哪里有

正宗石鍋魚的做法江西哪里有_長沙湘味軒小吃培訓_正宗石鍋魚的做法江西哪里有

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公　司：長沙湘味軒小吃培訓

發布時間：2016年04月11日

有效期：2016年10月08日

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聯系信息

企業信息

劉清先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 18374879976 傳　　真：手　　機： 18374879976 地　　址：中國湖南長沙縣長沙市星沙汽車站旁星沙二區19棟118號1至5樓郵　　編： 410000
公司主頁：	http://l18374879976.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

長沙湘味軒培訓總部*新優惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，終極半價優惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，?抓緊行動，此活動需要提前電話預定!?鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預定
聯系人：劉清
聯系電話：18374879976 手機；18374879976
QQ：2117373482
聯系地址：聯系地址：長沙市星沙一橋旁星沙2區19棟118號（長沙市星沙汽車站旁）
石鍋魚的優勢
一、配方優勢：
石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里，真味香石鍋魚獨到的配方工藝造就了其絕佳的口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚，也可以用黑魚、
鯰魚、鮭魚等多種魚類，就地選材，不限制。
二、管理優勢：
重慶石鍋魚不需要專業的廚師來做，整個烹制過程都有肯德基一樣的量化標準，比如幾克老酒幾克鹽……，這樣一是保證了口味不會改變，二是技術由您自己掌握，不用看廚師的臉色，也不怕廚師辭職。

具體培訓石鍋魚的流程：

1、石鍋魚的調料配方認識；
2、石鍋魚原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；
3、石鍋魚原料、配料、設備、采購方案、及*低合價格；
4、石鍋魚原料存放、保鮮技術；
5、石鍋魚配料存放，培訓技術；
6、石鍋魚開店選址指導；
7、石鍋魚店面規劃設計；
8、開石鍋魚店銷售方案；
9、經營石鍋魚店的管理方案。

石鍋魚的魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經久不散。魚湯*好喝了，嘗一口，滑嫩爽口，湯確實不同于別的川菜如水煮活魚的湯，吃完魚片后，這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。

湘味軒美食介紹

燒烤系列，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，開心花甲系列，泡菜系列，涼皮，涼面，醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，混沌，餃子，烤魚系列，錢糧糊土鴨，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，早餐營養粥，鴨霸王系列，

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