三杯鴨培訓,三杯鴨培訓學習,那里有三杯鴨培訓,三杯鴨培訓 廣州廣品餐飲品想，隨到隨學，包教會！18820145416 黃小姐
三杯鴨是福建省漢族傳統菜式，屬于閩菜系。但在具體做法上更加翻新。當著顧客的面將三杯調料倒入鴨中，并引入鐵板燒方式，使三杯鴨的食法更加古樸，讓人們在吃后有一份回歸的驚喜。三杯鴨的做法有很多，客家做法是不用大料及香料的，選用的是老麻鴨，肉質比較緊實，不會太肥膩，加入的是好的生抽和自釀的客家米酒，還有一個烹飪要點就是提著鴨子在放了少許油的熱鍋上來回磨擦，這樣煮出的鴨子香而不膩，而且顏色也非常的漂亮。
三杯鴨香而不膩，顏色也非常的漂亮。而且，鴨肉營養豐富,別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱
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