香辣炸串哪里可以學
鮮香麻辣,回味無窮
聯 系 人:李麗 活動:一份學費學兩個人,學兩個送兩個
聯系電話:13007413356聯系QQ:2064693064
培訓地址:湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號
油炸食品是我國傳統的食品之一,無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等,無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食欲,所以深受許多成人和兒童的喜愛
培訓內容
葷菜系列: 、里脊肉、鵪鶉蛋、脆皮腸、骨肉相連、臘腸、火腿腸、雞柳、撒尿牛丸、蟹排、雞胗、魷魚、基圍蝦、豬肝、牛肉、腰花、剝皮魚
素菜系列:、臭干子、梭衣干子、黃干子、黃瓜、包菜、玉米腸、辣椒、花菜、藕片、土豆片、年糕、海帶、腐竹、香菇、金針菇、平菇、韭菜、霉千張、素雞、茄子、油麥菜、饅頭、南瓜餅、春卷
課程安排
1、醬料調制
①甄選調料;②調料配比;③調料制作
2、菜品準備
①菜品選購;②菜品處理、腌制;③菜品穿制
時間安排
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-7天左右,視個人情況而定。
培訓費用
1280元,包含技術轉讓費 資料費等,中途不收任何費用。
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.常用設備、器具的配置。
其它小吃培訓項目:
8、長沙新食玳早餐系列培訓:(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉,)等
2、新食玳早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線,鹵粉,螺螄粉,)等
3、新食玳主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉,鹵肉飯,特色菜,石鍋魚,重慶烤魚)等
5、新食玳休閑小吃項目:(印度飛餅,梅菜扣肉餅,奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子,冰淇淋)等
單個炸炸店投資很小,經營地址一般選在步行街、夜市、學校、商業中心或娛樂場所周邊,公交車站等地方,原則就是人流量相對集中的地方。本品素菜毛利一般在200-600%,葷菜毛利在300-500%左右,效益相當可觀。 |
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